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土豆炖鸡

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今天涨粉了，正好下午歇班，孩子爱吃米饭，米饭和炖菜简直是绝配，心血来潮，做了婚前就特别喜欢的一道菜，请全程忽略我的锅，农村人嘛，没那么好的条件买好厨具，见笑了

作者: 胆小鬼1987

用料

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小技巧

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    6.油热以后，放入姜和香料
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    7.放入鸡块，翻炒，把鸡皮的油炒出来
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    8.放入少量的蒜蓉辣酱，翻炒
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    9.放点甜面酱
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    10.倒上老抽翻炒
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    11.加上一碗水，没过鸡块，加适量红糖，去腥
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    12.五分钟后放入土豆块，加盐，早放盐能使鸡肉更好的入味
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    13.好了，静静的等待吧，十五分钟后加鸡精，装盘，配上米饭，开吃吧，中间别忘了翻几次，以免糊锅

    • 小贴士

    放入鸡块以后再放蒜蓉辣酱和甜面酱，以免糊锅

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