板栗淮山炖山鸡

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  1.山鸡一只，我只用了半只来炖，另外半只用来煲汤
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  2.清洗干净，切块
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  3.板栗用开水烫一下好剥皮
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  4.用水过一下山鸡，放油姜蒜爆香先放板栗抄，后放鸡，加入老抽生抽冰糖，放开水没过鸡，煮开
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  5.大火烧开小火炖，看到板栗分开后基本大功告成