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胡萝卜红枣猪蹄汤

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猪蹄汤营养丰富，补血通乳，适用于产后缺乳。具有丰富的胶原蛋白，经常食用可以*养颜。

作者: Dwx1

用料

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小技巧

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    6.焯好水后捞出用清水洗净干净后放入砂锅中。
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    7.放入黄豆，因为黄豆没有浸泡，所以和猪蹄一起下锅。黄豆的作用是去猪蹄的味道，使汤味鲜美。
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    8.再放入葱姜，葱切段、姜切片，以便汤好后取出。
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    9.砂锅里放入足量的清水。
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    10.开大火烧开后，舀去浮沫。
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    11.加适量料酒去腥。
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    12.加入胡萝卜
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    13.加入红枣
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    14.搅拌均匀后盖上锅盖转小火慢慢炖煮二个小时。
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    15.两个小时后汤好了，加入盐
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    16.鸡精
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    17.白胡椒粉调味即可装碗享用了。
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    18.成品图。

    • 小贴士

    炖猪蹄汤加黄豆是因为黄豆能去猪蹄的味使汤变得更鲜美。用花生也可以。

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