瘦肉炒西兰花

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  1.西兰花，清洗干净，然后掰成一朵朵。将头部中的老皮去掉。蒜头和米椒切粒。
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  2.放入锅中焯水，捞出备用。
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  3.瘦肉切片，放入鸡精，生抽，姜片，耗油腌制15分钟入味，然后放入锅中翻炒至变色后盛出备用。
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  4.锅里倒入适量油，放入米椒和蒜粒爆香，然后将焯水后的西兰花放入翻炒一分钟左右放入盐翻炒均匀。
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  5.倒入炒好的瘦肉。