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可可麻薯软欧包

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看到网上卖的各种各样的麻薯软欧包就觉得特别好吃，然后就自己学着做了。第一次做感觉还可以吧

作者: Anna妈咪私厨

用料

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小技巧

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    6.蒸熟后趁热将黄油加入麻薯中
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    7.搅拌好的麻薯团，自然凉晾备用
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    8.第一次面和好后放入融化好的黄油，设置2个和面程序，继续和面
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    9.核桃放入烤箱中烤香后，剥皮备用
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    10.烤箱预热，2个和面结束后，用保险膜将面包裹放入烤箱，底下放一晚热水，进行再一次发酵至两倍大。
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    11.手揉排气后，分成6等份
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    12.将可可面团擀成长条形，麻薯团也分成6份，带上一次性手套在手中拍成长条形，不带手套会很黏
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    13.如果没有一次性手套也可以用保鲜膜代替
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    14.一层可可面团上面铺上一层麻薯面团在放上自己喜欢吃的坚果，或者炼乳，豆沙，蜜豆都可以。
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    15.从一边向另一边卷起，不要露着里面的馅料。都做好后，盖上保鲜膜在一次发酵
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    16.发酵好后，晒上一些高粉，用刀子轻轻拉出你喜欢的形状
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    17.烤箱预热 180度上下火，烤20-30分钟（可能我的馅料太足了，开始烤了20分钟没熟，又烤了10分钟）
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    18.里面就是这样的，第一次做欧包个人感觉面在多发一会儿可能更松软

    • 小贴士

    准备时间很长，最好上午就开始发面，不然你得捣鼓一宿：（

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