下载APP
打开APP,查看更多视频做法>>

松露巧克力

2.7万点赞 · 240收藏

独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.2万

松露巧克力是一种模仿松露外表的手工巧克力。裹上了可可粉的一颗颗巧克力,看上去就和刚出土的松露一般,由此得名。

作者: 妖调

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入朗姆酒
  • 点击查看大图
    7.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.盖上保鲜膜冷藏两小时以上或过夜
  • 点击查看大图
    9.表层巧克力豆隔热水融化
  • 点击查看大图
    10.
  • 点击查看大图
    11.用勺子挖少许巧克力软心
  • 点击查看大图
    12.两个勺子交换把巧克力整成圆形
  • 点击查看大图
    13.整好后全部放在平盘里
  • 点击查看大图
    14.用筷子夹一颗巧克力软球
  • 点击查看大图
    15.快速裹一层融化巧克力
  • 点击查看大图
    16.用勺子推动巧克力球快速滚一圈,再碰掉多余的可可粉
  • 点击查看大图
    17.放在平盘上
  • 点击查看大图
    18.做好所有的巧克力球,放置一会让其变硬
  • 点击查看大图
    19.一道美味的松露巧克力就做好了
  • 点击查看大图
    20.我是妖调,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    1、制作松露的巧克力可以根据自己喜好来选择;
    2、隔水加热融化巧克力时,温度不要太高,避免破坏巧克力品质;
    3、表层巧克力融化好冷却至手温,再裹巧克力软心,这样裹起来不会让软心软化,也不会裹太厚巧克力液。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活