豆豉蒸鱼

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  1.扁鱼洗净，在鱼身上划痕，准备好姜丝和蒜片。
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  2.把生姜，蒜片，枣丝，葱全部塞鱼肚子里。
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  3.倒入豆豉油（专门蒸鱼用的），料酒，加入适量的盐，糖，味精。（按个人喜好加入料酒）
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  4.锅里放水，把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。
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  5.出锅，一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。