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辣炒蘑菇土豆片

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作者: 马小大厨

小技巧

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    6.放入鲜蘑,多炒一会
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    7.放入土豆片,继续大火翻炒
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    8.少加一点点水,为了更入味,同时加入酱油提色
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    9.待水快干时,放入辣椒面,孜然,盐,继续大火翻炒
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    10.尽量炒干一点,然后放入鸡精,快速炒两下出锅
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    11.成品
  • 小贴士

    鲜蘑别撕太小,油稍微多一点,因为要炒干一点,防止粘锅,而且油大一点,土豆片特香,真的

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