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熬猪肉

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猪油: 味甘、性凉; 有补虚、润燥、解毒的作用; 可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

作者: 玫姐厨房

用料

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小技巧

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    6.熬制到板油全部上浮,成金黄色
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    7.用小漏勺捞出油渣
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    8.关火,猪油熬制完毕。放凉
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    9.凉后倒入容器中。
  • 小贴士

    1.必须把猎板油外围的薄膜去掉,不然有一股特殊的味道,会影响猪油的口感。
    2.炼制猪油时,一定要中小火,到小火,这样慢慢的熬制。

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