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软煎茄片

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食物，跟爱一样温柔

作者: 益君美食分享

用料

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小技巧

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    6.用筷子搅和均匀
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    7.锅加热，倒入油继续加热
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    8.切片在糊中沾均匀，放入锅中煎
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    9.一个个的摆放。
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    10.一面煎黄后，翻面煎另一面
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    11.把蒜放入蒜臼子中，什么也不用加，捣碎即可
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    12.把捣好的蒜，加入生抽即可，也可根据个人喜好加醋，辣椒油，香油等等。
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    13.把蒜泥倒入容器中。
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    14.装盘上桌即可
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    15.沾一下酱汁甭提多美味了。
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    16.装入圆盘子中也是很美观滴。

    • 小贴士

    茄子用细粗的那种比较好。这种煎起来是软的，如果喜欢脆的可油炸。

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