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豆腐,物廉价美,营养丰富,老少皆宜。但豆腐有浆水豆腐和石膏豆腐之分,如有结石病患者应选择浆水豆腐,石膏豆腐吃多了易患结石病,所以我都是买浆水豆腐。
豆腐买回来可以先下开水锅,加点盐煮一会,这样豆腐就不易碎了。
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