蚬子粉丝金针菇（蒜香版）

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  1.蚬子放入水中，放入盐，几滴油，水刚刚没过蚬子就好，静置半小时，让蚬子充分吐沙！然后捞出备用！
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  2.蚬子吐沙时准备佐料！葱切碎！
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  3.姜切丝，蒜剁成蒜泥，辣椒切碎！
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  4.金针菇切掉根部，洗好，拧干水分，粉丝可以泡软，也可以不泡！
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  5.热锅热油，放入姜蒜辣椒爆香！