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这是爸爸在老家自己养的鱼,今天给我们拿了两条上来,可能有十斤左右,想想这么多鱼一顿又吃不完,只有分开来吃,我做了炸鱼、蒸鱼,还有鱼头就来和豆腐一起做一个汤。娃娃喝点汤也有营养。炸的鱼也可以放在冰箱时间稍微长一点,这样两条大鱼就都解决啦!我看香哈上都极少有粉蒸鱼,其实鱼蒸起也好吃,我们这里有种叫石梯蒸鱼特别好吃,那是出了名的好吃,有好多人专门开起车去就为了吃那个石梯蒸鱼。
其实和蒸肉差不多,鱼的腥味重,所以调料一定要多放点点,粉蒸鱼在我们四川达州石梯这个地方也是一*,好吃得很!
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