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枣泥椰蓉餐包

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枣泥是自己做的,蒸好的枣用料理棒打泥,适当填水,枣还是很甜很黏的,不需要添加其他东西,除此外家里还做了绿豆泥,但是绿豆要填加东西才好吃,有空会单独做一个绿豆泥的菜谱

作者: 樱桃兰

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    6.没做特殊形状,简单餐包,馅放中间捏成包子或者椭圆长条,光滑面充上,这是做好的枣泥馅
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    7.椰蓉馅,都是放冰箱里,随用拿出来化开,很好化,提前半小时就差不多,包馅之前烤箱上下火30度预热,底下放两碗热水,准备二次醒发
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    8.上下两盘二次发酵45分钟,两盘都拿出来,此时烤箱预热上170度,下150度,把先烤的刷蛋液,黑芝麻装饰表面,进烤箱中层20分钟左右上色漂亮就可以了
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    9.另一盘用保鲜膜或者塑料袋盖好
  • 小贴士

    放冰箱冷藏时候建议不要一个压着一个,最好平放,不然会影响面包蓬松度

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