家常饺子

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  1.猪肉自己剁成馅儿，话说现在有现成的肉馅卖，但是我认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。
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  2.
  把大葱洗净切成葱花末。
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  3.生姜切末备用。
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  4.
  肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，还切了点姜末。放入盐，酱油，料酒，油，十三香。为了肉馅爽口嫩滑，还打入了一颗鸡蛋。
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  5.
  面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的，和成面团备用。