下载APP
打开APP，查看视频做法>>

菠菜葡萄干发糕

6.0万点赞 · 5208收藏

独家 · 11.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3443

打开APP收藏菜谱

鲜榨菠菜汁与葡萄干、面粉组合在一起，发酵后蒸出的发糕松软香甜可口，是早餐主食不错的选择，今天又做了一次分享一下制作过程。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后用手和成软软的面团，不粘手就可以。
  • 点击查看大图
    7.我用的是六寸模具，用小刷子把里面刷上一层油，以防粘锅便易脱模。
  • 点击查看大图
    8.把光滑的面团放在模具里，轻轻震动模具，让面团与模具之间不留空隙，盖上保鲜膜放入温暖处等待发酵
  • 点击查看大图
    9.葡萄干提前泡软
  • 点击查看大图
    10.40分钟左右面发好了，是原来的2～2.5倍大就可以了
  • 点击查看大图
    11.摆上葡萄干（葡萄干也可以在面发之前放）
  • 点击查看大图
    12.上锅蒸，开锅后蒸25分钟关火，再虚蒸5分钟就可以出锅了
  • 点击查看大图
    13.好了出锅了，颜色有点变化，由绿变黄了，也很漂亮呦！
  • 点击查看大图
    14.冷凉脱模
  • 点击查看大图
    15.切开尝尝吧，松软香甜可口，很好吃呦！
  • 点击查看大图
    16.成品图

    • 小贴士

    和面不粘手就可以，要比平时包包子的面还要软一些；白糖的量可以根据自己喜好来添加；葡萄干可以在发面前放；我用的是六寸模具蒸了25分钟，如果做的发糕大还要延长时间。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活