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凉拌鸡脚

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夏天吃点凉拌菜清爽又开胃，一般我都是早上做，做完放冰箱晚上吃饭拿出来吃刚好

作者: 青文酱吖79

用料

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小技巧

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    6.鸡脚煮八分钟左右熟透，盛起过两遍自来水再过一遍凉白开，水全倒干净
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    7.把酱料拌匀倒入过完凉水的鸡脚，稍微拌一下
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    8.倒入香菜，小米椒，蒜头
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    9.另起锅烧干倒入食用油，烧到冒烟
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    10.将烧开的油淋到碗里，再仔细拌匀
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    11.拌匀后盖上盖冰箱冷藏，过三个小时左右拿出来再拌一下，保证所有鸡脚都能入味
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    12.大概五六个小时以后一份美味的凉拌鸡脚就完成了，口感酸辣开胃，尽情享用吧

    • 小贴士

    鸡脚煮完冲凉水是为了口感更好，拌料及辅料可根据个人口味加减量

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