生汆丸子

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  1.把所需要的辅料垫底。
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  2.把香菇切成片，备用。
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  3.这个肉馅是成品。《肉馅加入葱姜沫，盐，少量鸡精味精，胡椒粉，搅匀。放入冰箱冷藏一会，捏丸子好捏。》
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  4.锅中加凉水烧开之后，关火。
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  5.开始捏丸子，手法就是像捏气球式的，这个多捏几次就会了。记住要大小均匀，便于受热均匀，也美观。看我捏的丸子是不是么么哒。