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紫薯富含花青素,营养价值都不必说了,好吃营养还不会发胖,加入全麦粉,两者合二为一,所以说,这是一款*餐饼。
全麦粉的量,根据紫薯含水量决定,最后得到的紫薯泥应该是偏干一些,但还是可以成型。利用模具成型的话,模具内侧可以事先抹上一层油,方便脱模。当然也可以直接搓球压成饼状。
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