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小鸭子豆沙包

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昨晚闲着没事又在老妈面前得瑟了一下，把面粉玩成了小鸭子，早上儿子起来看到的时候说鸭子包子要给他留两个，由此可见造型可爱的包子也是很受欢迎的

作者: TammyLiu

用料

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小技巧

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    6.红豆沙(做的有点多，准备吃不完放在冰箱里)
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    7.将酵母粉和白糖依次放入温水中搅化
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    8.把猪油和鸡蛋依次放入面粉中
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    9.把化好的酵母糖水倒入面粉中用筷子搅成絮状(也⼀
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    10.把面粉揉至表面光滑不粘手
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    11.把揉好的面放在盆里用另一个稍微小点的盆盖上发30分钟左右
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    12.发好后的面团小是原来的两倍大以上
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    13.把发好的面团搓成长条
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    14.把面条用刀切成自己喜欢的大小相等的剂子
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    15.把剂子擀成圆形
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    16.在中间放入红豆沙
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    17.把四周捏起收紧
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    18.把包好豆沙的面团揉成椭圆形
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    19.在两侧和尾部捏出翅膀和尾巴的形状
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    20.用面粉搓出一个小圆条弯成鸭头和脖子的形状，在头部两侧贴两粒黑芝麻装饰成眼睛，再捏成嘴巴的形状
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    21.放入蒸锅大火蒸约二十分锅，蒸好把脖子固定在鸭身上
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    22.最后平张小鸭子的侧面图

    • 小贴士

    1.糖的分量可根据自己喜好进行调整
    2.蒸好后要马上把脖子和身体固定在一起，冷却后是粘不住的

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