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感谢粉丝们的关注，说过的不会让你们失望。
芝士蛋糕很讲究面糊的温度，温度低了也不行，高了会导致蛋白化水。所以要控制在40.℃左右。模具摸点黄油放粘模。烤到时间的时候就拿出一个出模，出的了就熟了，出不了就没熟。出炉时候要震下。
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