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番薯叶不仅营养丰富,还具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。 大家吃番薯叶一般都是炒着吃吧?那吃起来是不是感觉有点涩涩的?而且炒好后一会儿没吃完就变成黑色的了,让人看了毫无食欲。今天这道蒜蓉番薯叶的做法可完美的解决这两个问题。
烫绿叶菜的时候可在锅里加些油和盐,这样烫出来的菜不会那么快变色且颜色鲜艳。
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