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牛腩洋葱糯米蛋

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之前试过做糯米蛋，做了几次，发现用牛腩加胡椒粉做出来的蛋是非常的美味

作者: 言言Ma

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小技巧

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    6.如图
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    7.咸鱼洗干净，用个洗菜的小篮子装着备用
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    8.取一个咸蛋，用刀子轻轻的敲个小洞，然后用手慢慢的把小洞拔开一点点，把里边的蛋白全部倒干净出来，只留着蛋黄
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    9.倒蛋白的时候小洞不需要挖太开
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    10.用一个小勺子把调好的糯米一勺一勺的加进咸蛋黄里
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    11.每个装到8分满就行了，如果装太满，蒸熟后会把蛋撑爆的
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    12.依次把剩下的咸蛋全部做好
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    13.做好的糯米蛋找个大小适合的碟子，一个个的把它开口处向上放好
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    14.锅里放上适量的水，然后把蛋放下去隔水蒸45分钟左右，这是蒸好后出炉的样子
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    15.新鲜的糯米蛋做好了，迫不及待的拔开一个尝尝
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    16.大大的咸蛋黄，超级的好味

    • 小贴士

    在操作的过程中，所有的动作都要轻轻的，以免把咸蛋塞破

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