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葱香牛肉饼

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牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁，胆甾醇等成分。具有益气养胃、强筋健骨、利水消肿、促进康复、*、延缓衰老、防癌的功效。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.揉成光滑面团
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    7.盖上保鲜膜饧20分钟
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    8.泡好的牛肉沥干水，切成肉末装入锅里
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    9.姜和大葱切末
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    10.牛肉末里加入料酒
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    11.酱油、盐
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    12.白糖、橄榄油
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    13.姜末、大葱末
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    14.搅拌上劲，备用
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    15.将饧好的面分成4份，再松弛几分钟
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    16.用擀面杖擀薄面皮
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    17.把葱香牛肉馅铺满饼皮的四分之三
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    18.用小刀在空白饼皮，挨着有肉馅的边子划开一方
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    19.把空白饼皮折盖住肉馅一方
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    20.再折盖一次，再折盖一次即可
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    21.平底锅刷上油，五成热放入葱香牛肉饼
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    22.煎至两面金黄即可
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    23.一道美味的葱香牛肉饼就做好了
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    24.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    葱香牛肉馅还可以做成馅儿饼，这样比较简单易做些。

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