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鲜果奶油裸蛋糕

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作者: 杨-贵妃

用料

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    6.蛋白中放入三滴白醋打发成小泡
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    7.剩余白糖分三次放入继续打发
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    8.蛋白打至提起出弯钩即可
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    9.将蛋白分三次放入蛋黄液中翻拌均匀
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    10.烤盘铺一层油纸 拌好的面糊倒入烤盘中 轻震出气泡
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    11.烤箱提前预热 180度烤15分钟
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    12.时间到 取出揭开油纸 晾凉
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    13.将蛋糕切成三等分
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    14.芒果去皮切片 做成玫瑰花形状
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    15.其它水果切丁备用
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    16.动物性淡奶油一般不好打发 可以先放冰箱冷冻一个小时然后再打 非常好打发
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    17.将淡奶油打发至裱花状即可
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    18.选择自己喜欢的裱花嘴的形状 将奶油装入裱花袋中
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    19.取一片蛋糕 四周挤上奶油 中间放入青提
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    20.再取一片蛋糕盖在上面 四周挤奶油 中间放芒果丁
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    21.最上面一层放入芒果花 在四周摆放水果
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    22.鲜果裸蛋糕做好啦
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    23.快来一起吃蛋糕吧
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