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松伞蘑生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。有“素肉”之称，深受人们喜爱。松伞蘑营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用。
松散蘑洗净后泡发的水不要倒掉，放入炖煮的锅中即可；我用的鸡容易炖熟所以在炖鸡的时候就将盐一起放入了，如果是柴鸡不容易熟，就要在快要炖熟的时候再放盐。
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