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小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的一种。一个成年人如果一天吃500克小白菜，人体所需的钙、铁、胡萝卜素、维生素绰绰有余，其所含维生素C可使癌细胞丧失能力，形成一种“透明质酸抑制物”，有抗癌作用，食用可帮助体内排除亚*胺。
友友们喜欢吃什么青菜就用什么青菜炒，不一定要用小白菜的哦，豆饼炒好一定要马上吃，因为泡软了就不好吃了
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