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平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦味甘、性平;有益气力，续精神，利耳目、降气宽肠，健胃之功效。
1、揉面的水温大概是36度左右，水温不能太高，会*酵母。2、揉面时加少许小苏打进去揉，可以防止有酸味。3、喜欢吃甜的可以在揉面时加入白糖，我的没有加糖。
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