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牛肝菌具有清热除烦、消食和中、追风散寒、养血活血、补虚提神的功效。 这道汤水，牛肝菌搭配鸡肉，红枣，枸杞一起煲汤，香气四溢，美味又营养。
1、鸡肉要飞水，去掉多余油脂和血水 2、枸杞后下，不要太早下。 3、淡盐水清洗干净牛肝菌，再浸泡半个钟，浸泡的水可以一起煲汤。 这道汤水，牛肝菌搭配土鸡肉，红枣，枸杞一起煲汤，香气四溢，美味又营养。
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