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香芋排骨煲仔饭

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芋头含有丰富的膳食纤维,约为米饭的四倍,与蔬菜纤维含量相当,以芋头当饭吃,既可增加饱食感,又能减少热量的摄取,达到减肥的目的。芋头经过炖煮后会使米饭变浓稠,与肥腻的肉类同烹,可吸收大量脂肪,口感不仅滑糯香口,还因吸收肉汁而味道鲜美。

作者: BeckyMaMa

小技巧

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    6.然后焖一下,水分煮干一些,就可以吃了。(建议煮饭的时候,口感键按稍硬)
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    7.非常香糯,打开电饭锅的盖子,满屋子都是香芋的味道。很香,我加的调料个人认为味道刚好,看个人口味进行加减。
  • 小贴士

    芋头的黏液含有皂苷,会刺激皮肤,使人奇痒无比,因此在处理芋头的过程中,最好戴上手套。

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