fluff 蓝莓 哈根达斯冰激凌

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  1.蓝莓果酱做法：蓝莓果180克盐水洗净，沥干，加10克白砂糖熬煮沸腾即可。放凉备用。
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  2.2只鸡蛋只取蛋黄，加2滴白醋去腥彻底打散。
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  3.牛奶小火煮到温热即可离火 ，取3分之一左右倒入以上蛋黄中搅拌均匀。（边到边搅拌速度要缓缓倒入）
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  4.再将混合牛奶的蛋液倒回锅里，搅拌均匀小火煮。
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  5.小火煮至锅壁有大量气泡即可离火，不要熬煮太久，以免煮成鸡蛋花。然后坐冷水中降温备用。