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煎土豆(椒盐风味)

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煎土豆的时候要注意经常翻动。 这道菜也可以作零食,搭配可乐,番茄酱。 像图片上这么大的土豆,一个人吃的话,半个就够吃了。

作者: 香阳小娘子84

用料

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小技巧

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    6.用清水冲凉。
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    7.吸干水分。(也可以沥干)
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    8.煎锅里倒入花生油。
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    9.开火,等油温烧到六七成热。(六七成油温是指手放在锅上能明显感觉到热)
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    10.放入土豆煎。
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    11.煎至表皮金黄。
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    12.取一块尝尝,外脆里酥,口感不错。
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    13.取出放在吸油纸上吸油。
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    14.用一样的方法炸完剩余的土豆。
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    15.剩下的也煎好了。
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    16.全部取出放入吸油纸上。
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    17.可以在上面再放一张吸油纸吸油。
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    18.吸好油后入盘。
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    19.撒上椒盐粉。
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    20.上桌开吃。

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