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芋头营养丰富，并且具有强身健体，解毒防癌、洁齿防龋等作用，有助于消化，通便排毒，减少脂肪的作用。还能缓解各种*，有延缓衰老等作用。可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。
糙米跟别的米比，要难得煮熟些所以煮之前需要浸泡透。
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