日式奶油面包卷

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  1.中种面团：高粉210克，细砂糖15克，酵母3克，牛奶130克。
  
  主面团：高粉90克，奶粉10克，酵母1克，细砂糖45克，盐4克，鸡蛋1个（约50克），牛奶30克，黄油45克。
  
  辅料/奶油奶酪80g，细砂糖30g这个量可以根据个人喜好酌情添加，我比较爱吃甜！
  具体做法：
  
  1：中种面团的食材准备。
  
  2：全部材料投入面包机中。
  
  3：启动合面程序，揉成光滑的面团，放入大盆盖保鲜膜室温发酵。
  
  
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  2.中种全部倒入面包机进行和面程序
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  3.结束后取出进行醒发大概3小时
• 4.4：面团发至3到4倍大，发好的面团表面充满了气泡。
  
  5：主面团的食材准备。
  
  6：面包桶中先加入主面团的液体材料和盐、糖。
  
  此后的步骤手机没电了没有拍照片
• 5.7：将中种面团剪小块。
  
  8：放入面包桶中，
  
  9：再依次放入高粉、奶粉和酵母，