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拌三丁

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天气炎热，对于热菜也没有太大的胃口，花生米加上芹菜胡萝卜丁凉拌不仅好吃还降三高，实为一道不错的凉拌菜

作者: 琛琛妮妮妈

用料

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小技巧

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    6.水开以后放入胡萝卜丁，开锅一分钟后关火捞出
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    7.放芹菜丁，水开半分钟后捞出
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    8.把花生米里的料挑出后控水放入碗里
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    9.上面放胡萝卜丁
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    10.芹菜丁
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    11.放两勺味极鲜或生抽
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    12.香油
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    13.盐和白糖
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    14.芝麻
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    15.辣椒油
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    16.搅拌均匀
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    17.装盘，一道美味的凉拌三丁就好了

    • 小贴士

    煮胡萝卜丁的时候水里放少许盐和油，这样煮出来的胡萝卜颜色鲜艳带点淡淡的咸味，花生米也放少量的盐就好，因为后续拌菜的时候还要放味极鲜和少量的盐，放盐之前先尝尝菜的咸淡，以免味道过咸

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