微辣豆腐

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  1.葱蒜切细，姜切细条，青椒切圈备用。
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  2.豆腐放进热水中放点盐水煮开，煮1分钟，拿出来切成小方块。放盐进去不容易碎。
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  3.锅下油，七分热先放蒜，姜，青椒下去炒会，再放老干妈进去，翻炒一会倒适量酱油，加一碗清水
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  4.然后把豆腐倒进去翻炒，然后把调好的淀粉倒进翻炒一会
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  5.炒至快熟时洒上葱花，出盘即可。