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韭菜鸡蛋馅饼

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作者: 菲菲9007

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    6.把鸡蛋液倒入锅中用筷子不停的搅拌！
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    7.搅好的鸡蛋
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    8.虾皮洗干净放锅里炒干水分！
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    9.把鸡蛋和虾皮放到盆里
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    10.倒入韭菜，放入盐，十三香，生抽，蚝油！
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    11.搅拌好，馅就做好了！
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    12.南瓜切小块
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    13.放入榨汁机里加少量水，榨成南瓜泥！
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    14.准备面粉
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    15.用南瓜泥，活成面团！（如果南瓜泥不够，再用少量温水）醒30分钟！面团尽量活的软一些！
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    16.醒好后揪成小计子！
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    17.取一个计子擀成皮，包上韭菜馅！
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    18.像包包子一样包好！
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    19.平底锅倒入油，开小火，把包好的馅饼放入平底锅里用手压扁！收口朝下放！
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    20.来回翻面，煎熟即可！
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    21.出锅了！

    • 小贴士

    这个比例一共包了21个馅饼，供参考！因为放了南瓜泥，颜色漂亮一些！面团醒了30分钟后烙出来的饼会更软！

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