下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

魔芋烧鸭子

4.4万点赞 · 1954收藏

独家 · 61.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.3万

打开APP收藏菜谱

*了下，魔芋烧鸭的做法有好几种。魔芋烧鸭属于川菜，而川菜很多都以辣为主。因为我的胃不好，不能吃辣，所以选择了没有辣的一种，冰糖放多了点，吃起来反而有点甜。色泽鲜艳，看着不禁让人垂涎三尺，还没有上锅，郑先生就说他要吃，然后两个人就在没有白饭的情况下大快朵颐起来，将一整碟魔芋烧*一扫而光。

作者: 遇見1992

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.撇去浮沫
  • 点击查看大图
    7.捞出过冷水
  • 点击查看大图
    8.香菜切段
  • 点击查看大图
    9.葱头切段，葱尾切葱花
  • 点击查看大图
    10.
  • 点击查看大图
    11.姜切片
  • 点击查看大图
    12.热锅起油
  • 点击查看大图
    13.倒入冰糖烧至微黄
  • 点击查看大图
    14.倒入鸭肉翻炒出油
  • 点击查看大图
    15.加入料酒、老抽翻炒均匀
  • 点击查看大图
    16.加入胡椒粉跟八角
  • 点击查看大图
    17.倒入清汤，没过鸭肉
  • 点击查看大图
    18.放入蒜仁、葱段跟姜片
  • 点击查看大图
    19.
  • 点击查看大图
    20.盖上盖子中火煮半个小时
  • 点击查看大图
    21.倒入魔芋块，轻轻翻炒均匀
  • 点击查看大图
    22.盖盖煮至收汁
  • 点击查看大图
    23.关火，倒入香菜跟葱花
  • 点击查看大图
    24.拌 匀
  • 点击查看大图
    25.出锅装碟
  • 点击查看大图
    26.一道美味的魔芋烧鸭子就做好了
  • 点击查看大图
    27.我是遇見1992，来香哈一起交流吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部27个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活