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每天三餐和晚上睡前换一次水，一天四次换水，每次间隔大约是6小时左右，天凉不能太勤换水，天热换水间隔短些 豆芽很娇嫩，每次换水要轻手轻脚 只要加自来水进去，泡几分钟把豆芽中热量降下来，用厨布和锅篦过滤控干水分 要想绿豆芽长的粗壮，在锅蓖上放置加水的壶或盆压住，绿豆芽和人一样，也是在有重压的情况下才会长得粗壮肥美 出芽以后一定要随时用湿布盖住避光，绿豆芽很害羞，跑光以后颜色就不漂亮而且味道会有点发苦
对于老一辈人来说，泡豆芽是一件再简单不过的事情了，但对儿子这群小孩来说却是很神奇的一件事，友友们有时间的话，不妨让家里的老人带着孩子们一起共同重温和传承一些简单而神奇的小手艺
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