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这款吐司没有把红糖揉到面里面,而是做为馅料裹进去的,因为加了酸奶,所以组织非常绵软,拉丝很好。
1、面粉的含水量不同,留10克水视面团的情况来决定是否添加2、做吐司的面团一定要揉至出膜的程度,做出来的吐司才绵软3、红糖不宜放太多,以免溢出来4、烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。
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