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蒸饺馅儿

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生平第一次做。说起蒸饺就想起一件特搞笑的事。 记得有一次朋友说以后来他家给我做的吃蒸饺，他最拿手的。蒸饺？顾名思义不就是饺子蒸了一下？我也会做，各种馅儿，各种花型。哈哈结果弄了半天我搞错了，第一次吃蒸饺是结婚后，老公的姐姐做的，第一口吃下去就感觉哪里不一样，哈哈原来不是饺子蒸了一下，而是馅料大不相同。今日我也做来吃，味道还真是好的没法说哈哈。

作者: 唯薇一笑

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    6.粉条提前泡发，豆芽，豆腐，韭菜洗净。
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    7.豆腐在开水锅里煮一下捞出。
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    8.豆芽也焯一下八分熟。
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    9.豆腐，豆芽，粉条切碎。
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    10.将卤肉剁碎。
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    11.所有馅儿一块剁一遍。
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    12.锅里坐油，将馅儿翻炒一遍，加入花椒粉，姜粉，十三香，盐，酱油翻炒均匀。
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    13.最后将韭菜切碎放入搅拌均匀。
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    14.看着有没有色香味俱全呢？真的好香哦。

    • 小贴士

    也可以用生肉馅儿直接炒，我家饺子馅儿，包子馅儿大部分用熟肉剁呢。

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