莲子泥玫瑰花饼糕

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  1.PS：全美食网都是绿豆糕，又创新了一下，今天分享的是~莲子泥玫瑰饼糕。美食需要创新。
  莲子洗干净，提前几个钟浸泡好，
  莲子按需要取量。这里大概半斤的量
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  2.把浸泡好的莲子，放锅里蒸
  大概40分钟就好了。
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  3.食用玫瑰花3朵
  用白糖腌渍，揉碎，待用
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  4.重点：
  把蒸好的莲子泥用破壁机打磨，要加一点水，机子才能启动，不然太粘糊，打不了。但注意，不要多加，不然泥变成糊糊，很难炒制。水的份量尽量少，机子能启动就可以。
  莲子大颗，要用破壁机才能打细腻。
  也节省人力。
  
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  5.打好的莲子泥，水份多，需要炒制水份蒸发。
  莲子较多，分二次打磨，第二次，加一点玫瑰花瓣一起打磨，也可以不加。