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木耳补*肠胃 黄花菜有清热解毒、生津止渴、利尿通乳，养血平肝、健胃、解酒毒的功效，还可抗癌。 香菇富含蛋白质氨基酸，还有含一种多糖能增强人的身体机能，含的维生素能抗氧化，可以延缓衰老，本身还有很好的降低血糖血脂的功效。
香菇选花菇，木耳选择云耳，肉质厚实味道香浓，黄花菜选择干货。炒木耳黄花菜都要油热锅翻炒均才香些，别急着下水煮。
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