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朝鲜族大冷面

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作者: 鸿禧酱5

15分钟
酸甜
初级

其他
其他
其他

用料

西红柿
1

黄瓜
1

香菜
1

西红柿
1

黄瓜
1

香菜
1

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小技巧

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1.三包料
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2.冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟
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3.冷面放入水中,搓洗换水两次,泡五分钟
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4.将泡过的冷面放入沸水中,煮一分钟左右,时间不易过长,否则就不够劲道了(因为不含胶1分钟左右就熟)
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5.捞出冷面用凉水冲洗、换水三到四次,直到凉透

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6.将准备冷面配菜,根据自己喜好加入配菜（黄瓜、西红柿、鸡蛋、菠萝、草莓、酱牛肉等)
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7.将冷面放入调好的冷面汤碗中,加入事先准备好的配菜,辣椒油包、干料包

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