下载APP
打开APP，查看视频做法>>

玩色凤梨酥-纯凤梨+蜂蜜版

2.4万点赞 · 800收藏

8.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5755

打开APP收藏菜谱

嘻嘻 改良版本 不加麦芽糖 不用冬瓜 朋友说比台湾买滴还好吃 是不是真的 试试看吧…… 原味凤梨酥 粉色加红曲粉 紫色加紫薯粉 绿色加抹茶粉 不敢做可可味儿的 怕抢了凤梨味道

作者: 建同氏6

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加10g黄油，50g糖，40g蜂蜜，翻炒。
    我有时会加一点红糖调节口味。
  • 点击查看大图
    7.不用麦芽糖不会太抱团，炒干到这样状态就OK了。
  • 点击查看大图
    8.那么大一个菠萝炒好就这些，哈。
    好吧，放入冰箱冷藏。
  • 点击查看大图
    9.黄油软化后加糖打发变白
  • 点击查看大图
    10.打发到这样就可以了
  • 点击查看大图
    11.逐个加入蛋黄，加盐，打发均匀。
  • 点击查看大图
    12.打发好是这样滴
  • 点击查看大图
    13.筛入低粉混合均匀 手动按成面团
  • 点击查看大图
    14.为了不那么单调，我分成4份。
    分别是，原味，红曲粉，紫薯粉，抹茶粉。
  • 点击查看大图
    15.原味不用动了
  • 点击查看大图
    16.其他几个面皮颜色揉匀
  • 点击查看大图
    17.取一块面皮按平，包馅儿。
    这个分量不好说，因为每个人用的模具都不一样大小，做1-2个就知道大概用多少面了。
  • 点击查看大图
    18.包好是这样的
  • 点击查看大图
    19.没有那么多模具，可以学我这样做。

    把模具放手心，面团放进去，用手掌压平。
  • 点击查看大图
    20.从下面推出来，放在烤盘上。
  • 点击查看大图
    21.做半盘的时候烤箱上下火150度预热
  • 点击查看大图
    22.三色的
  • 点击查看大图
    23.150度烤25分钟
  • 点击查看大图
    24.出炉 晾凉
  • 点击查看大图
    25.可爱不
  • 点击查看大图
    26.粉嫩
  • 点击查看大图
    27.下午茶
  • 点击查看大图
    28.早餐
  • 点击查看大图
    29.包装
  • 点击查看大图
    30.爱心
  • 点击查看大图
    31.喝菠萝汁

    • 小贴士

    馅儿冷藏一下会比较好包

打开APP收藏菜谱
点击展开全部31个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活