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想吃芋圆很久了,可是前段时间一直感冒,整个人都是晕晕忽忽的,就一直没动手,今天看到芋头都开始发蔫了,怕再不用就该坏了,就只能做了。另外希望感冒快点好起来!
芋头/蕃薯/紫薯与木薯粉的比例为2:1左右,如果面团干就加入适量的水,水要一点一点的加,不能一次加太多。煮西米的方法可以参考我的“芒果西米露”菜谱。芋圆可以一次做多点,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来稍稍解冻再煮就行。
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