千层蛋糕

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  1.常温鸡蛋加白砂糖打散搅拌均匀。
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  2.我用的是开水435克加安佳奶粉65克替换500克纯牛奶：加隔水融化的黄油继续搅拌，一定要混合均匀。
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  3.再加入1/3的低筋面粉，每一次混合均匀以后再加入第二次。直到加完所有的低筋面粉一定要搅拌均匀。
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  4.这是搅拌好的状态，但是肯定还会有稍许的颗粒哦。
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  5.以上面糊一定要过筛。