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口水鸡腿

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好久没吃鸡了，天热了又不想做太多，就来一个鸡腿做了这个口水鸡腿，夏天吃很好哦！

作者: 林乡

用料

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    6.花生碎装盘
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    7.鸡腿洗净
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    8.热锅冷水下入鸡腿
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    9.加入料酒
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    10.加入姜片，大火煮开
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    11.小火煮十分钟，再焖五分钟
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    12.备一小碗，加入醋
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    13.生抽
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    14.白糖
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    15.煮鸡腿的汤
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    16.姜末
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    17.甜面酱
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    18.盐
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    19.香油
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    20.拌匀备用
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    21.备一大碗冰水
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    22.把鸡腿捞出来冷水冲洗下
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    23.放入冰水里泡冷却
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    24.捞出来沥干水分
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    25.切块
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    26.装盘
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    27.撒上花生碎和熟白芝麻
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    28.葱花
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    29.淋入刚调的料汁
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    30.淋入红油
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    31.一道美味的口水鸡腿就做好了
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    32.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    鸡腿煮十分钟后，不要开锅盖，关火焖五分钟，这样熟的透，肉质嫩，鲜香。口感好！

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