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条纹花边饺子

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对于不爱吃蔬菜的孩子,做麻麻的真是伤透了脑筋想办法,就连做饺子也不放过添加蔬菜汁的机会,今天给孩子包的条纹饺子,全部是营养丰富无添加的天然色素。

作者: 毓玲珑

小技巧

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    6.醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形
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    7.放在面条机内压成薄片
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    8.依次把另外两种面团全部压好
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    9.三种颜色面片叠放在一起
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    10.用刀切成三份叠在一起
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    11.用刀横切,把切面朝上平放
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    12.摆成面条机的宽度,撒上面粉
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    13.用手摁扁后放入面条机压成薄片
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    14.压好后放在案板上,撒上面粉,找一个圆形水杯盖,压出圆形面坯
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    15.依次压出所有面坯
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    16.取一个面坯,放上肉馅
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    17.用手在中间部位先捏紧
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    18.然后两边收口
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    19.用拇指和食指捏出花边
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    20.全部捏出花边收口
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    21.直至包好所有的饺子
  • 小贴士

    做这种饺子面团要和硬一些,今天我是借助面条机的力量,自己擀皮的话大热天肯定会出一身汗的,面粉加盐和出的面团比较有任性,煮的时候又不易烂,饺子皮吃着也筋道。

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