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虫草花为麦角菌科真菌、冬虫夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾等的幼虫体(菌核)的复合体。 虫草花医药临床效果，与天然的冬虫夏草相同，同样能够调节全身功能、提高免疫能力、增强巨噬细胞的吞噬功能、促进抗体的形成。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
虫草花洗干净后浸泡的水可以一同下锅炖煮
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